Celebra-se hoje, 10 de Julho, o Dia Mundial da Pizza. Não sabia, mas fiquei a saber. Pensando bem, tinha de haver um dia especial para celebrar um petisco tão ao gosto de tanta gente, incluindo eu.
Segundo li, a pizza é considerada uma das mais adoradas invenções culinárias da história da humanidade e até, conforme se diz, trata-se de uma invenção dos egípcios há mais de cinco mil anos, pois foram os primeiros a misturar farinha com água, cuja massa tinha de passar por fornos rústicos. É claro que decerto ainda não haveria chouriços, paios, presuntos e queijos... Mas se calhar haveria coisas parecidas. Diz-se também que os fenícios acrescentavam carne e cebola ao pão, mas cá para nós, os italianos, já nos nossos tempos, é que foram espertos. E nós, em casa ou fora dela, apreciamos mesmo uma boa pizza! Por isso, o nosso jantar de hoje vai ser pizza.
