Caldeirada, antes de ir para o fogão
Vamos apostar em escolher as "7 maravilhas da nossa gastronomia". Cada região não deixará de defender as suas, na certeza de que gostos não se discutem. O PÚBLICO diz que o Alentejo segue na dianteira. Tenho de reconhecer que haverá mérito nisso. Mas nós também temos as nossas maravilhas. Eu cá por mim escolhia a nossa caldeirada de enguias, os ovos-moles, o arroz-doce de Ílhavo, o folar de Vale de Ílhavo, uma boa rojoada à moda da Gafanha e por aí fora... Que dizem os meus amigos?
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