Há quem conteste a ASAE. A liberdade de pensar e de contestar, como de apoiar, é fundamental na democracia. Noutras paragens, a norma é comer e calar.
Pois eu acho que a ASAE faz muito bem em obrigar os agentes económicos a serem higiénicos e cumpridores das regras estabelecidas por quem tem legalidade para as definir e aplicar.
Um dia destes fui tomar uma bica a um café de uma cidade da região. Bastante frequentado, sentei-me numa mesa acabada de ficar disponível. Vem a empregada, levanta a loiça e com um pano, negro como a ferrugem, limpa a mesa para o chão. Então reparei e vi que tinha entrado na porta errada. Tomei o café, um pouco desconfiado, e fugi…
