SAL COMO PRODUTO
AGRO-ALIMENTAR
A futura Associação dos Produtores e Marnotos da Ria de Aveiro vai apostar na classificação do sal das nossas salinas como produto agro-alimentar, considerando esta decisão fundamental para a sobrevivência do salgado aveirense.
Li esta notícia na Rádio Terra Nova e não posso deixar de me congratular por sentir que ainda há gente que acredita nas coisas que nos distinguém.
Manuel Estrela Esteves, presidente da comissão instaladora da futura Associação, garante que o nosso sal é, de facto "excepcional", acrescentando que a associação que representa vai implementar a investigação, o estudo e a divulgação de todas as questões técnicas e científicas respeitantes ao sal marinho artesanal, produzido nas salinas aveirenses.
