A Gastronomia do Festival do Bacalhau

Gosto de falar de livros e de os divulgar por serem, imensas vezes, fontes de saberes. Sem eles, muitas das nossas tradições cairiam no esquecimento. Hoje, por isso, vou divulgar um livro de Gastronomia, “Samos, Caras e Línguas – A Gastronomia do Festival do Bacalhau”, numa edição da Câmara Municipal de Ílhavo.

Como todos sabemos, pertencemos a uma região que aprecia sobremaneira o bacalhau, havendo, ao que se diz, mil e uma maneiras de o cozinhar. E não foi por acaso que a Câmara de Ílhavo e a Confraria Gastronómica do Bacalhau avançaram, há anos, com a organização de um festival que tem por rei mor o Fiel Amigo. As receitas fundamentais desta obra foram apresentadas pelas diversas instituições que têm participado no festival, onde o bacalhau é tido e tratado como alimento de penitência e ícone português (no dizer de José Manuel Sobral da Universidade de Lisboa) no mês de agosto, na sala de visitas que é o Jardim Oudinot.

A Humanidade e a Guerra

"A humanidade tem de acabar com a guerra antes que a guerra acabe com a humanidade"

John Kennedy (1917-1963),
Estadista

In PÚBLICO de hoje, no Escrito na Pedra

POSTAL ILUSTRADO: Dunas

 Antigamente, tínhamos o hábito salutar de enviar postais ilustrados aos familiares e amigos das povoações por onde passávamos ou onde fazíamos férias. Os postais vendiam-se por todo lado. Mas hoje, no mundo mágico da Internet, das redes sociais e dos telemóveis, tais postais passaram à história. Volto aos postais ilustrados, porém, por esta forma,  com o mesmo espírito de mostrar o que vejo em curtos ou longos passeios.

PICASSO nasceu neste dia

Picasso - A menina com chapéu 

Picasso, um dos maiores génios da pintura universal, nasceu neste dia de 1881, em Málaga, Espanha. Faleceu em 1973.

As efemérides que celebramos servem para nos recordarem aqueles que da lei da morte se libertaram, no dizer sábio e poético do nosso Camões.

Meia Maratona de Ílhavo - Dois mil inscritos

A Meia Maratona de Ílhavo realiza-se no domingo, 30 de outubro, às 10h, com um número recorde de inscrições. Cancelada em 2020 e em 2021 devido à pandemia, a prova de 21 quilómetros regressa com cerca de 2000 inscritos – número máximo fixado pela organização. 

A prova tem partida e chegada na Avenida 25 de Abril, em Ílhavo, e passagem pela Gafanha da Nazaré, Gafanha da Encarnação, Gafanha de Aquém, Gafanha da Boavista e Vista Alegre.

Durante a prova, é fundamental respeitar as orientações das autoridades encarregadas de regular o trânsito.

Também às 10h, partem a Minimaratona e a Caminhada, de 7,5 quilómetros, com passagem na Gafanha de Aquém, Gafanha da Boavista e Vista Alegre. Para crianças dos 4 aos 10 anos há a Corrida da Pequenada, com um percurso de 500 metros, na Avenida 25 de Abril.

Eclipse parcial do Sol entre as 12 e as 13 horas

Vamos ter hoje um eclipse parcial do Sol, que poderá ser observado entre as 12 e as 13 horas, se o tempo o permitir. O mais certo é não termos possibilidades de o observar por causa das condições meteorológicas.

Dizem as informações sobre o eclipse: “Para que o fenómeno possa ser observado em toda a sua plenitude é preciso que não chova e/ou o céu não esteja encoberto. Em Portugal, as previsões meteorológicas do Instituto Português do Mar e da Atmosfera para terça feira apontam para céu parcialmente encoberto e/ou aguaceiros.”

De qualquer forma, vamos estar atentos entre as 12 e as 13 horas.

Dia da Biblioteca Escolar

O Dia da Biblioteca Escolar comemora-se na quarta segunda feira do mês de outubro e tem por objetivos destacar a importância das bibliotecas escolares na educação de professores e alunos, assim como promover o gosto pela leitura. Esta data comemorou-se pela primeira vez em Outubro de 1999.

Tenho pelo Dia da Biblioteca Escolar um carinho especial, ou não fosse eu, durante alguns anos da minha vida, um animador de bibliotecas no Distrito de Aveiro. Andei de terra em terra a criar e animar bibliotecas, promovendo várias iniciativas. Também promovi encontros de formação para bibliotecários, com ações durante uma semana de trabalhos intensivos, em regime de internato, num hotel.

Com todo o trabalho que desenvolvi também lucrei bastante, pois num ambiente de partilha de saberes e experiências todos ganhamos. Bons tempos de que guardo gratas lembranças.

Dia Mundial das Nações Unidas

O Dia Mundial das Nações Unidas celebra-se hoje, 24 de Outubro, já que a carta das Nações Unidas entrou em vigor naquela data de 1945. Esta efeméride comemora-se desde 1948.

O Dia das Nações Unidas faz parte da semana da ONU, que decorre de 20 a 26 de Outubro. O objetivo da ONU é que o dia seja dedicado a tornar conhecidos, pelos povos de todo o mundo, os fins e as conquistas desta entidade, assim como obter apoio para a sua obra.

Deus não faz acepção de pessoas

Crónica de Bento Domingues 

no PÚBLICO

É atribuída a Einstein uma frase curiosa: “Só há duas coisas infinitas: o Universo e a estupidez humana, mas não estou muito seguro da primeira. Da segunda pode-se observar como nos destruímos só para demonstrar quem pode mais”. De facto, esta estupidez continua. Como vencer o desejo de dominação pelo gosto de servir?

1. Na crónica do Domingo passado, referi uma das mais recentes obras do fecundo teólogo checo, Tomáš Halík, com o título A tarde do cristianismo. O tempo da transformação [1]. O autor confessa que recebeu a inspiração para este título da metáfora escolhida por Carl Gustav Jung, fundador da psicologia analítica, para descrever a dinâmica de uma vida humana individual, no curso de um dia: manhã, meio-dia e tarde. Procurou aplicar, com algumas inflexões, esta metáfora à história do Cristianismo. Embora a República Checa seja considerada a mais secularizada da Europa, observa que “a secularização não foi afinal o fim da história da religião; não foi, como imaginavam os ideólogos do secularismo, a vitória da luz da razão sobre as trevas da religião. Pelo contrário, foi uma transformação da religião e um passo mais no caminho para uma fé mais madura. Uma das tarefas deste livro é encorajar-nos a aproveitar ao máximo essa oportunidade” [2].

Pelourinho de Aveiro

Quando arrumo livros, encontro sempre algumas curiosidades. Coisas já lidas há muito que caíram no limbo do esquecimento. Desta feita, encontrei uma brochura  de 47 páginas, em perfeita estado de conservação, que tem por título PELOURINHOS DO DISTRITO DE AVEIRO, da autoria de Júlio Rocha e Sousa.

O título diz tudo e o último Pelourinho a ser apresentado foi o de Aveiro. Diz Marques Gomes, em “Memórias de Aveiro”, 1875, que “O de Aveiro estava colocado no Largo do Rossio e era em forma de coluna torcida, ornada de lavores imitando assim o estilo gótico. No fuste da coluna viam-se as armas de Aveiro e a esfera armilar. O pelourinho foi demolido no ano de 1834.”

Dia Mundial das Missões

O Dia Mundial das Missões comemora-se no penúltimo domingo de outubro, mês das missões. Para os católicos, é um dia de oração pela evangelização dos povos, no respeito pelas suas tradições e religiões. No fundo, os cristãos, na minha ótica, devem evangelizar pelo exemplo testemunhado no dia a dia.

Devemos, nesta data, incentivar os missionários a agir em função da construção de um mundo mais justo e mais fraterno, sem esquecer a ajuda, a vários níveis, a quantos labutam no terreno pela promoção dos povos, carentes do essencial para viver dignamente.

Presos às nossas comodidades, nem sempre cooperamos com aqueles que renunciaram a uma vida dita normal, carregada de luxos e vaidades, para cooperarem na promoção dos mais desprotegidos, quantas vezes ao nosso lado.